a curious cook

Tag: pannenkoek

Sinaasappel-duizendgaatjes pannenkoeken (beghrir)

Sinaasappel-duizendgaatjes pannenkoeken (beghrir)

Deze superluchtige sinaasappel-duizendgaatjes pannenkoeken (beghrir) at ik voor het eerst in Marokko en vond ze zo ontzettend lekker! Je bakt ze maar aan een kant, dus wordt de onderkant iets knapperig en blijft de bovenkant heerlijk zacht. De mooie gaatjes krijg je door zowel gist […]

Zuurdesem beghrir of duizendgaten pannenkoeken

Zuurdesem beghrir of duizendgaten pannenkoeken

Als je eenmaal een potje met zuurdesemstarter hebt staan, bedenk je van alles om het in te gebruiken! Vandaag had ik geen zin om een dag te wachten op een brood maar wilde ik direct resultaat. De beghrir of duizend gaten pannenkoek komt uit Marokko […]