Rimpelroos cheong siroop Wilde vondsten op een Noorse camping🏕️: Japanse roos (Rosa rugosa) + sparrentoppen! Ik maakte er rimpelroos cheong siroop van. Een Koreaanse manier van inmaken met flink wat suiker maar minimaal werk. Ik plette wat suikerklontjes en deed ze in laagjes in…
Geurige Koreaanse vruchtensiroop of cheong maak je nu van je onrijpe pruimen. Het recept, met maar 2 ingrediënten is supersimpel!
In mijn kleine stadskasje zijn de tomaten eindelijk aan het rijpen. Dit jaar zijn de pruimen wat later dan normaal en vanmorgen kon ik zowel een handvol pruimen als een handvol tomaten oogsten. Ik besloot er een verfrissende variatie van de klassieke Spaanse gazapcho…
De zwarte bes is misschien wel de relaxte bes die er is. Aan een struik worden ze niet allemaal tegelijk rijp en je kunt ze prima nog even laten hangen als ze rijp zijn. Ze worden niet snel overrijp en de vogels hebben meestal niet…
In Madeira kom je deze platte ronde broden, bolo do caco, overal tegen. En als je geluk hebt zijn ze nog warm en druipen ze van de knoflookboter! Bolo do caco wordt gemaakt met een combinatie van bloem en zoete witte aardappel. Daarom is het…
