a curious cook

Tag: bakken

Kruidnootjescake

Kruidnootjescake

Kruidnootjes en cake zijn apart natuurlijk heerlijk, maar wat dacht je van de combinatie: een kruidnootjescake! Tijdens de online masterclass cakes die ik afgelopen week voor delicious. gaf, maakte ik van een gewone cake een echte sinterklaascake door kruidnootjes door het beslag te roeren. Het […]

Zuurdesembrood

Zuurdesembrood

  Er zijn volgens mij wel duizend manieren om zuurdesembrood te maken. Een ding blijft hetzelfde: het kost wat geduld voordat je resultaat hebt.  Zuurdesem heeft nu eenmaal wat meer tijd nodig dan de supersterke commerciële bakkersgist of instant gist om water en meel te […]