a curious cook

Polvoron koekjes

 

Zo maak ik de klassieke Polvoron koekjes (polvorones) van pag. 89 uit mijn boek Dosia Bakt Vegan. Het deeg maak ik met licht geroosterde bloem en blijft heel kruimelig tijdens het uitrollen en uitsteken van de koekjes. Voeg geen extra boter of water toe want zo hoort het te zijn! Anders worden je koekjes niet zo lekker bros en kruimelig.

 

Please follow and like us:


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.