a curious cook

Tag: perilla

Aka shiso siroop aka shiso azijn en yukkari

Aka shiso siroop aka shiso azijn en yukkari

  In mijn zonnige tuin op het zuiden heeft de rode shiso of perilla het enorm naar zijn zin en vormt er hele struiken. Ik houd van de geurige uitgesproken blad van deze Japanse smaakmaker. Nu de koude nachten naderen, is het tijd om de…