a curious cook

Deeg vouwen voor bladerdeeg en croissants

 

Zo rol en vouw ik het deeg voor bladerdeeg, croissants en chocoladebroodjes uit Dosia Bakt Vegan. Met het bladerdeeg kun je weer allerlei andere recepten maken uit het boek. Bijvoorbeeld de geroosterde-wortelwellington op pag. 139 en de tomaten tante tatin met olijven, tijm en basilicum. Je vindt het recept voor de amandel-citroencroissants op pag. 116, de dubbele chocobroodjes op pag. 127 en het recept voor bladerdeeg op pag. 169.

 

 

Please follow and like us:


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *