a curious cook

Broodjes opbollen

Als je deze techniek gebruikt om je broodjes te vormen krijg je na het rijzen en bakken mooie ronde bolletjes. Ik gebruik het bijvoorbeeld om de Mexicaanse concha’s op pag. 110 en de Zweedse semilor op pag. 104 uit mijn boek Dosia Bakt vegan mooi bol te krijgen.

Please follow and like us:


1 thought on “Broodjes opbollen”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *