a curious cook

Categorie: Dosia Bakt Vegan Video

Pretzels vormen

Pretzels vormen

Als je een ¬†pretzelrecept leest is het soms lastig om je voor te stellen hoe je ze precies moet vormen. Soms is een video wat handiger. Hier laat ik zien hoe je het deeg voor mijn pretzelrecept op pag. 145 uit mijn boek Dosia Bakt…

Appel snijden voor appeltaart met karamel

Appel snijden voor appeltaart met karamel

Een goed gebakken appeltaart is altijd lekker. Deze met karamel gevulde appeltaart op pag. 58 van mijn boek Dosia Bakt Vegan smaakt niet alleen heerlijk, maar ziet er weer net iets anders uit door de manier waarop ik de appelvulling in het deeg doe.

Deeg vouwen voor bladerdeeg en croissants

Deeg vouwen voor bladerdeeg en croissants

  Zo rol en vouw ik het deeg voor bladerdeeg, croissants en chocoladebroodjes uit Dosia Bakt Vegan. Met het bladerdeeg kun je weer allerlei andere recepten maken uit het boek. Bijvoorbeeld de geroosterde-wortelwellington op pag. 139 en de tomaten tante tatin met olijven, tijm en…